Isler recept

Puha, omlós sütemény. Néhány nap után is puha marad ezzel a recepttel.

Hozzávalók (40db, 5cm-es kiszúróval): 

*350g liszt 

*100g porcukor 

*100g darált dió 

*200g margarin/vaj 

*2 tojássárgája 

*1tk vanília aroma 

*1/2 tk só 

*1tk sütőpor 

*Fél citrom reszelt héja 

*250-300g lekvár 

Csokimáz: 

*200g étcsokoládé 

*100g fehér csokoládé 

*2ek olaj

Elkészítése:

- 350g liszthez, adjuk hozzá a 100g darált diót, fél tk. sót, 6g sütőport. Keverjük össze, majd tegyük félre.

- egy másik tálba keverjük össze a 200g margarint, 100g porcukorral. 

- adjuk hozzá a 2 tojássárgáját, 1tk vanília aromát, fél citrom reszelt héját, majd keverjük össze.

- majd adjuk hozzá a lisztes keverék felét és keverjük össze

- végül a lisztes keverék másik felét is, keverjük össze, majd tegyük hűtőbe 1-2 órára.
- lisztes felületen nyújtsuk ki a tésztát 3mm vékonyra (ezen a ponton én ketté szoktam választani a tésztát, mert így könnyebb kinyújtnai az omlós tésztát).
- majd szaggassuk ki (5cm-es kiszúrót haszáltam)
- tegyük a kiszúrt karikákat tepsire, majd süssük őket 🔥 175°C-on 8-10 percig.
- miután kisültek, hagyjuk őket kihűlni

- ezt követően párosítsuk őket, majd töltsük meg lekvárral

- tegyük hűtőbe 1-2 órára

Csokimáz:

- 200g étcsokoládék, 2ek olajjal olvasszunk meg gőz felett. 

- öntsük le ezzel a csokis masszával az islereket

- 100g fehércsokoládét, 1ek olajjal szintén felolvaszottam, és egy kanál segítségével mintát rajzoltam a csokis islerekre.

- (néhány islert alapból fehércsokisra csináltam, és étcsokival díszítettem)

Jó étvágyat! 😊