Diétás epres süti | Zabpelyhes süti

Epres, zabpelyhes, egészséges süti  

Hozzávalók: 

*250g zabpehely 

*5dl víz 

*50g kókuszreszelék 

*4db tojás 

*200g joghurt 

*1ek. vanília aroma 

*1cs. vaníliás cukor 

*1tk. fahéj 

*25g vaj 

*50g cukor 

*250g eper 

Elkészítése: 

- 250g zabpelyhet áztassunk le 5dl vízben, és tegyük félre, hogy megszívja magát 

- 25g olvasztott vajhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a fahéjat és a vanília aromát. Majd keverjük össze 

- adjunk hozzá 50g kristálycukrot vagy ízlés szerint édesítőt (ezek elhagyhatóak) 

- adjuk hozzá a 4 tojást és keverjük össze - ezt követően ízlés szerint tehetünk bele kókuszreszeléket (én 50g-ot használtam, tehetünk bele többet-kevesebbet) 

- majd adjuk hozzá a 200g joghurtot 

- végül adjuk hozzá a zabpelyhet (mire erre a pontra érünk, már jól megszívja magát) 

- a kapott tésztánkat önsük egy tepsibe (22x31-est használtam), majd 180°C-on süssük 15 percig - amíg elősül felvághatjuk az epreket (más gyümölccsel is készíthetjük) 

- amikor elősült, mehet rá a gyümölcs. Majd süssük tovább 180°C-on 30 percig 

Jó étvágyat! :)