Amerikai almás pite

Könnyebb elkészíteni, mint gondolnád. Isteni finom almás pite recept 

Hozzávalók: 

 Tészta: 

* 35dkg liszt 

*20dkg margarin 

*1db tojás 

*fél cs. sütőpor 

*10dkg cukor 

Töltelék: 

*1-1.5kg alma 

*10dkg cukor 

*1.5tk. fahéj 

*1db tojássárgája 

*2-3tk. zsemlemorzsa

Elkészítés: 

- először a töltelékkel kezdjük, hogy az ki tudja engedni a levét. 

- 1-1.5kg meghámozott, lereszelt almához adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a tojássárgáját. 

- a liszthez adjunk hozzá fél csomag sütőport. Majd adjuk hozzá a margarint és kezdjük el gyúrni. 

- folyamatos gyúrás mellett adjuk hozzá a cukrot és a tojást. (Ha nem akar összeállni, akkor a töltelékből kimaradt tojásfehérjét is bele szoktam tenni) 

- a tésztánkat felezzük el 1/3 és 2/3 arányba. 

- a tészta nagyobb felét nyújtsuk ki és óvatosan helyezzük át a kilisztezett formába. Majd villával szúrkáljuk meg a tészta alját és 180°C-ra előmelegített sütőbe süssük elő 5 percig. 

- ezt követően nyomkodjuk ki az alma levének kb. 80%-át. 

- amikor elősült a pite alja, akkor egy kis zsemlemorzsával szorjuk meg a tésztát, ez felveszi még a felesleges nedvet. 

- ezt követően öntsük a tölteléket a tésztára és mehetnek rá a rácsok. Végül egy kis tojássárgájával kenjük meg a tetejét. 

- 180°C-on süssük 30 percig. - porcukorozhatjuk a tetejét.

 Jó étvágyat! :)